Weekend!! Al bijna een jaar is de vrijdag voor mij een vrije dag. Vooral de laatste maand is zelfs die 4-daagse week al te lang. Op woensdag kijk ik daarom al uit naar de laatste dag van de week: Donderdag.
Vanmorgen eens lekker tot 7 uur uitgeslapen . Eigenlijk was het nog geen 7 uur, maar ik had de wekker bewust niet aangezet maar de rechterhelft van het bed was al niet meer bezet. Dus daarom ook maar besloten om de badkamer op te zoeken voor de gebruikelijke ochtend taferelen om aan de vrije vrijdag te beginnen.
Vandaag staat Indisch koken op het programma. Wat heet... Ik zal niet gaan koken. Nee, samen met Marcia gaan we ons aan het maken van risolles wagen. Marcia wil het ook met spekkoek gaan proberen.
En ook een Indische maaltijd zit in het verschiet.
Om 10 uur ben ik bij Marcia en we gaan eerst onze ingrediënten halen. Om te beginnen bij Amazing Oriental in Eindhoven . Wat een grote toko! Een echte supermarkt-toko. Na een uur hier rondwandelen nog vlug naar Appie Hein voor de overige boodschappen en dan terug naar Meerhoven voor het echte werk.
De risolles lukken aardig. Het enige wat niet lukt is om ze een beetje van dezelfde grootte te maken. Maar voor de smaak maakt dat niet uit.
Terwijl ik me bezig hou met het afbakken is Marcia alvast begonnen met de voorbereidingen voor een spekkoek. Een tijdrovende bezigheid. Elk laagje moet apart worden aangebracht en elke keer moet de "cake" opnieuw de oven in. Het eindresultaat ziet er in ieder geval goed uit. Heb het alleen nog niet geproefd.
Ondertussen heb ik nog wat extra boodschappen gedaan want er wordt ook nog een Indisch maal bereid. Doe ik verder niet aan mee. Sajoer kool met gehaktballen wordt het.
Marie-José komt ook naar Meerhoven en met zijn allen genieten we hier van ons Indisch avondeten.
Als de kindertjes naar bed zijn gebracht, en nadat vrouwlief het afwassen weer niet kon laten, gaan we terug naar Zeelst.
Stiekem toch een lange dag geworden, die 11-11-11.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten